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Archivio per il tag: cucina tipica napoletana

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Alla scoperta dei primi piatti tipici della tradizione gastronomica partenopea: la calamarata

I piatti tipici della Campania sono notoriamente apprezzati e cucinati in tutto il mondo. “Complice un enorme quantitativo di materie prime eccellenti che consentono di portare in tavola sapori e profumi davvero invitanti, la nostra regione vanta senza dubbio un’ampia…

0 Commenti / 24 Visite / 16 aprile, 2018

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VIDEO-Il web insorge contro il “casatiello vegano”

Durante le festività pasquali, nei giorni in cui impazzano sui social le foto di casatielli e pastiere, ha fatto molto discutere il video che immortalava alcuni passaggi preparatori del “casatiello vegano” sfornato da “La Pizzettata“, uno dei più solidi punti…

0 Comments / 159 View / 15 aprile, 2018

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Cucina tipica napoletana: storia, curiosità e segreti degli “ziti allo scarpariello”

 La cucina napoletana, ricca di ricette e tradizioni, è un autentico viaggio tra i sapori, le storie, le peculiarità e le caratteristiche di una terra e di un popolo dai quali non si smette mai di imparare. Gli “ziti allo…

0 Commenti / 418 Visite / 27 aprile, 2017

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Il settimo giorno Dio si riposò e ‘a signor’ facett ‘o ragù: Ode al ragù

Se c’è un calendario che non si può trasgredire è quello della “tavola”. Sette sono i giorni, come quelli della settimana, ma diversamente da essa, solo di tre bisogna aver memoria e rispetto. Del martedì, mercoledì, giovedì e sabato i…

0 Commenti / 338 Visite / 24 maggio, 2015

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“Napoli Strit Food Festival” tra aspettative e delusioni

Sabato 13 Dicembre, come in molti già sapranno, nel cuore del Centro Storico, ha avuto luogo l’anteprima del “Napoli Strit Food Festival” una ben più corposa manifestazione che si terrà a giugno del 2015 nella location più suggestiva che il capoluogo…

0 Commenti / 163 Visite / 14 dicembre, 2014

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Ajar: il cingalese che “cucina napoletano”

Ajar è uno dei tanti “figli adottivi” di Napoli, approdato qualche anno fa all’ombra del Vesuvio, accompagnato dalla sua giovane moglie, allora in dolce attesa, e da una valigia straripante di sogni e belle speranze. L’acerba ed innamoratissima coppia, scelse di…

0 Commenti / 159 Visite / 22 luglio, 2014