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Video-“La Campagnola”, la pizza-tributo di Errico Porzio ai sapori vesuviani

Redazione Napolitan di Redazione Napolitan
18 Febbraio, 2020
in In evidenza, Non solo hobby
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errico-porzio Con la passione e la simpatia che da sempre lo contraddistinguono, il pizzaiolo Errico Porzio ha presentato “alla sua maniera” la sua ultima “creatura”: la Campagnola, una pizza che rappresenta un autentico inno ai sapori veraci squisitamente partenopei.

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Come?

Ovviamente pubblicando un post sui suoi profili social, per tenere alta la fama di “pizzaiolo social” conquistata negli anni grazie al grande successo che puntualmente riscuotono i suoi video.

Mai come in questo caso, il popolo del web è andato letteralmente in visibilio, rischiando di “prendere a morsi” gli schermi del pc e degli smartphone per quanto è irresistibile “la campagnola” di Porzio.

Pomodorini gialli e rossi del Vesuvio, cotti in padella, con un filo d’olio e aglio: un sughetto doc, eseguito a regola d’arte, come la tradizione partenopea impone, direttamente adagiato sulla pizza, insieme alla provola d’Agerola, prima di andare in forno.

Una grattugiata di cacioricotta cilentana all’uscita, insieme all’immancabile filo d’olio a crudo, qualche foglia di basilico et voilà, “la campagnola” di Porzio è servita.

Ma questa pizza sarà irresistibile come appare nel video del “pizzaiolo social”?

C’è solo un modo per scoprirlo!

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