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Archivio per il tag: cucina italiana

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“Giro d’Italia”: alla scoperta dei sapori italiani con i fratelli Prisco

Una delle novità più scoppiettanti del 2018, una delle tante targate “Pizzeria Prisco” è la rubrica “Giro d’Italia”: un autentico viaggio enogastronomico all’insegna del buon gusto che vi condurrà a spasso tra le regioni italiane, restando piacevolmente seduti a tavola….

0 Commenti / 419 Visite / 16 gennaio, 2018

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Il menù del pranzo della domenica: gnocchi alla sorrentina Vs mezzelune gorgonzola e noci

Reduci dalle grandi abbuffate delle festività natalizie, di certo, in molti troveranno inappropriato parlare ancora di cibo. Eppure, il pranzo della domenica, almeno per i napoletani doc, è un consueto e imperdibile appuntamento settimanale con il piacere, oltre che con…

0 Comments / 436 View / 11 gennaio, 2018

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VIDEO-“Il Tortellino pasta fresca” consiglia i primi piatti da cucinare durante le feste di Natale

Reduce da una brillante intervista rilasciata ad una tv francese, Domenico Scognamiglio, da tutti conosciuto come “Mimmo il pastaio”, spalanca le porte del suo pastificio per permetterci di sbirciare il grande lavoro che stanno smaltendo in questi giorni, in vista…

0 Comments / 586 View / 21 dicembre, 2017

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VIDEO-“Dietro le quinte della Pizzeria Prisco”: le polpette di mamma Patrizia

Dopo due cavalli di battaglia di tutto rispetto, come i crocchè e il tortino al cioccolato, mamma Patrizia spalanca le porte della cucina della pizzeria Prisco di Boscotrecase, di cui è indiscussa ed incontrastata regina, per presentarci il suo piatto…

0 Comments / 441 View / 20 dicembre, 2017

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VIDEO-“Dietro le quinte della Pizzeria Prisco”: il tortino al cioccolato di mamma Patrizia

Prosegue la nostra squisitissima avventura tra i fornelli della cucina della Pizzeria Prisco di Boscotrecase, un locale sempre più rinomato nella zona vesuviana e che tanto sta facendo parlar bene di sé, complice quel genuino e vincente mix tra tradizione…

0 Comments / 278 View / 15 dicembre, 2017

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VIDEO-“Dietro le quinte della Pizzeria Prisco”: i crocchè di mamma Patrizia

Il pilastro della famiglia e dell’attività che conduce insieme ai figli e al marito, una cuoca amorevole e innamorata degli odori e dei sapori della cucina tradizionale che, tuttavia, non disdegna i tocchi d’innovazione utili a imprimere brio ed originalità…

1 Comment / 1790 View / 10 dicembre, 2017

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VIDEO-“Ristorante Del Pino”: il regno della ristorazione senza glutine in Campania

Il “Ristorante Del Pino“, leader del settore della gastronomia, da decenni icona della ristorazione napoletana, non smette mai di stupire. Perenne la ricerca della perfezione da parte del team Leonessa, sempre attento alle richieste e alle esigenze dei clienti, di…

0 Comments / 1175 View / 30 ottobre, 2017

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VIDEO-“Pizzeria Del Pino”: il tempio della pizza dove la vera innovazione è la tradizione

Ai piedi del Vesuvio, da tempo immemore, l’insegna “Del Pino” è sinonimo di buon cibo, in tutte le sue sfaccettature, oltre che una vera e propria garanzia in termini di prodotti di qualità cucinati in maniera eccellente, complice l’esperienza, la…

0 Comments / 868 View / 3 ottobre, 2017

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“Ristorante del Pino”: l’icona della ristorazione ai piedi del Vesuvio che porta in tavola tradizione e innovazione

Chef Raimondo Mautone, originario di Somma Vesuviana, muove i primi passi nel mondo della ristorazione partendo dalla scuola alberghiera, imparando il mestiere in maniera tradizionale e maturando esperienza attraverso lavori stagionali fuori regione. Era il 1985 e aveva poco più…

0 Comments / 1410 View / 22 settembre, 2017

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Il monito del maestro pizzaiolo Maurizio Ferrillo: “Non abituiamo il palato ai cibi surgelati!”

Molto spesso, l’esigenza di accontentare tutti i clienti, si ripercuote sulla qualità dei prodotti offerti. Non è mai piacevole che accada, ma ancora di più quando il prodotto in oggetto è il cibo. Tralasciando la prima, forte rivoluzione introdotta dall’avvento…

0 Commenti / 97 Visite / 19 febbraio, 2017