I friarielli, versatili nel nome e nel sapore, rappresentano una delle verdure più camaleontiche del patrimonio gastronomico italiano. L’unica cosa certa è che si tratta di un ortaggio tipico della cultura agroalimentare italiana, prodotto principalmente nel centro-sud: che li chiamino cime…
0 Commenti / 2161 Visite / 14 ottobre, 2019
Gli spaghetti alla carbonara sono un classico della cucina romana molto amato in tutta Italia, una vera prelibatezza per il palato il condimento cremoso che fa di questa ricetta un autentico caposaldo della tradizione gastronomica italiana. Esistono alcune versioni ispirate all’originale, quella vegetariana o…
0 Commenti / 316 Visite / 25 agosto, 2019
Uno dei capisaldi della tradizione culinaria partenopea, oltre che uno dei primi piatti estivi più apprezzati: gli spaghetti alla Nerano, un piatto che porta in tavola una genuina semplicità. L’origine di questa preparazione tipica è avvolta da diverse leggende, quella più…
0 Commenti / 1381 Visite / 19 agosto, 2019
La genovese di mare è un piatto molto in voga, non solo nei menù dei più rinomati ristoranti di pesce, ma anche sulle tavole dei buongustai incuriositi da questo piatto che rappresenta la variante della più classica pasta alla genovese, caposaldo della tradizione…
0 Commenti / 5537 Visite / 18 agosto, 2019
Le zucchine ripiene sono un piatto classico della tradizione gastronomica italiana, seppure meno celebri e diffuse delle melanzane ripiene che spopolano sulle tavole degli italiani durante i pranzi estivi. Un piatto facile da preparare e anche molto veloce, ma soprattutto versatile: infatti,…
0 Commenti / 424 Visite / 17 agosto, 2019
La parmigiana di pesce spada è un piatto totalmente diverso dalla classica parmigiana di melanzane e zucchine che siamo abituati a cucinare e gustare. Si tratta di una ricetta tipica della cucina siciliana che un buongustaio degno di definirsi tale non può non assaggiare…
0 Commenti / 282 Visite / 16 agosto, 2019
Una gustosa alternativa alla tradizionale ricetta delle lasagne al ragù o alla bolognese: la lasagna di mare o di pesce – che dir si voglia – è un primo piatto molto apprezzato dai buongustai e anche da coloro che non amano particolarmente…
0 Commenti / 1035 Visite / 15 agosto, 2019
Il weekend scorso è stato segnato da un’inaugurazione last minute per “Flavours Catering“, marchio ormai sempre più in voga e che, di evento in evento, vede consolidare la sua fama di catering al quale affidarsi senza indugi per mettere il…
0 Commenti / 453 Visite / 15 ottobre, 2018
Una realtà nata da poco, ma che molto bene sta facendo parlare di sè, forte della solida e decennale esperienza maturata in materia di vini da Edoardo che, con l’aiuto dei figli, ha messo in piedi un autentico punto di…
0 Commenti / 575 Visite / 12 ottobre, 2018
Le abitudini alimentari degli italiani stanno cambiando e con loro, le scelte dei prodotti da cucinare e il modo in cui cucinarli, senza mai rinunciare ai piaceri della tavola. Diventa quindi sempre più arduo riuscire a far combaciare tutte le…
0 Commenti / 478 Visite / 30 maggio, 2018