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Gnocchi di patate: la ricetta di “Mimmo il pastaio”

 Cosa c’è di meglio di un gustoso piatto di gnocchi per affrontare la meglio l’emergenza coronavirus ed impiegare in maniera costruttiva il tanto tempo a disposizione durante la quarantena? Abbiamo chiesto a Domenico Scognamiglio, meglio conosciuto come “Mimmo il Pastaio”…

0 Commenti / 1770 Visite / 16 aprile, 2020

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Gnocchi alla sorrentina: curiosità e ricette di un must della tradizione napoletana

Gli gnocchi alla sorrentina sono il classico dei classici tra i piatti della tradizione napoletana, le cui origini risalgono al periodo dell’introduzione della patata americana in Italia. Reperti storici, infatti, dimostrano che già diversi secoli fa esisteva della pasta simile…

0 Commenti / 619 Visite / 18 marzo, 2018

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VIDEO-“Il Tortellino Pasta Fresca” consiglia: i primi piatti da cucinare a capodanno

Archiviato il “primo round culinario” delle festività natalizie con la doppietta cenone della vigilia e pranzo di Natale, senza tralasciare l’altrettanto ampia tradizione gastronomica legata al giorno di Santo Stefano, è ormai tempo di concentrarsi sul gran cenone di capodanno….

0 Comments / 2831 View / 29 dicembre, 2017