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Archivio per il tag: laboratorio di pasta artigianale napoli

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Spaghetti con i fagiolini: la ricetta di “Mimmo il Pastaio”

 La pasta con fagiolini è facile e veloce da realizzare d è uno dei piatti tipici dell’estate, se non l’avete mai assaggiata, spero che la mia ricetta vi faccia venire l’acquolina in bocca a tal punto da decidervi a cucinarla e gustarla!…

0 Commenti / 718 Visite / 15 giugno, 2020

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Scialatielli cozze e vongole: la ricetta di Mimmo il Pastaio

 Scialatielli cozze e vongole: un piatto che profuma d’estate, un classico della nostra cucina di mare, il piatto perfetto per chi ha voglia di un primo appetitoso ma poco elaborato, che riporti alla mente una terrazza in riva al mare. – Spiega…

0 Commenti / 547 Visite / 12 giugno, 2020

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Pasta e fagioli alla napoletana: la ricetta di “Mimmo il Pastaio”

 Pasta e fagioli è uno dei piatti della tradizione napoletana più facili da preparare, economico e molto nutriente, perfetto quando ci sono molte bocche da sfamare e pochi soldi in casa. Di ricette ce ne sono tante, ognuno ha la sua – spiega…

0 Commenti / 785 Visite / 4 maggio, 2020

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Scialatielli fatti in casa: la ricetta di “Mimmo il Pastaio”

 Domenico Scognamiglio, pastaio di professione e proprietario del laboratorio di pasta artigianale “Il Tortellino pasta fresca” che da decenni rifornisce ristoranti stellati e hotel di lusso della Campania è famoso soprattutto per la bontà dei suoi scialatielli. Apprezzati non solo…

0 Commenti / 2253 Visite / 1 maggio, 2020