La Pizzeria Porzio si ramifica in “Porzio… ni di pizza“: non un semplice gioco di parole, ma la sintesi perfetta di un nuovo progetto imprenditoriale che, ancora una volta, in perfetto “stile Porzio” colloca la pizza al centro della scena, seppure in chiave originale,…
0 Commenti / 509 Visite / 18 marzo, 2019
Se c’è un piatto che incarna la tradizione culinaria italiana, quello è sicuramente la pizza. Conosciuta in tutto il mondo, diventata un indiscutibile simbolo di italianità, la pizza è un vero e proprio patrimonio culturale. Dietro questo piatto apparentemente…
0 Commenti / 67 Visite / 22 febbraio, 2019
Andrea Trocino e Gennaro Esposito, sono due giovani pizzaioli, la cui storia nasce in due realtà e in due contesti differenti, ma accomunati dalle scarse attrattive sane e dalle limitate opportunità lavorative per i giovani, oltre che dalla dilagante emergenza criminalità che…
1 Commento / 1053 Visite / 28 gennaio, 2019
Mancano pochissime ore al conto alla rovescia più atteso dell’anno ed è quindi tempo di brindisi e di bilanci. Un’annata da incorniciare, quella targata 2018, per il maestro pizzaiolo Errico Porzio che ha chiuso l’anno inaugurando un nuovo locale nel…
0 Comments / 120 View / 30 dicembre, 2018
Inaugurazione con il botto per Errico Porzio che lo scorso sabato 22 dicembre ha inaugurato un nuovo locale nel cuore del quartiere Vomero, a due passi da Piazza Vanvitelli. L’abbuffata di Natale in agguato dietro l’angolo non ha dissuaso i…
0 Commenti / 271 Visite / 27 dicembre, 2018
Un menù nato ed ideato nel segno della tradizione, ma fortemente proiettato verso l’innovazione quello targato “PalaPizza – il Palazzo della pizza”. La pizzeria di Frattamaggiore sforna 10 pizze-tributo ai mesi più freddi dell’anno che strizzano l’occhio ai sapori tradizionali…
0 Commenti / 264 Visite / 9 novembre, 2018
Durante la serata di domenica 14 ottobre, in un clima di grande, partecipata e sentita gioia, si è svolta la cerimonia inaugurale della Pizzeria Porzio “bis”, in via Cornelia dei Gracchi nel quartiere Soccavo a Napoli. Accanto alla sede storica,…
1 Comment / 182 View / 16 ottobre, 2018
Una scelta quasi obbligata, quella di “pensare in grande” per il pizzaiolo Errico Porzio, in virtù dell’incredibile successo perennemente riscosso dalle sue pizze. Nonostante centinaia di avventori provenienti da diverse zone della Campania e non solo siano disposti anche ad…
0 Commenti / 120 Visite / 13 ottobre, 2018
Una realtà consolidata ed autorevole del settore della ristorazione che proprio non vuole saperne di uscire di scena, passando scettro e trono alle nuove generazioni: questo e molto altro è insito nella fama del Ristorante del Pino di Cercola che,…
0 Comments / 201 View / 7 ottobre, 2018
Stremato, ma ancor più entusiasta ed incredulo, il “pizzaiolo social” di Soccavo, Errico Porzio, fatica a contenere la gioia e l’emozione scaturiti dall’esperienza newyorkese, condivisa con altri maestri pizzaioli noti e stimati. Il pizzaiolo si Soccavo è stato tra i…
0 Comments / 381 View / 7 ottobre, 2018