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Archivio per il tag: pizzaiolo napoletano

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Sabato sera da record per la Pizzeria Porzio: superati i 400 coperti

Un sabato sera da record, una notte da favola, la materializzazione di una realtà che supera i sogni e le aspettative più rosee: sono solo alcune delle diciture che sintetizzano il verdetto decretato dai numeri che raccontano la best performance”…

0 Commenti / 564 Visite / 11 settembre, 2017

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VIDEO-I segreti dell’impasto del pizzaiolo Giovanni Prisco

Ogni pizzaiolo ha i suoi segreti e dei principi ispiratori sui quali arpiona conoscenze, competenze, esperienze. Di certo, quello legato al sacro culto dell’oro bianco è un mestiere che non si smette mai di imparare. Tantissime le nozioni e gli…

0 Comments / 651 View / 2 settembre, 2017

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Luciano Pignataro in visita alla Pizzeria Porzio dopo la denuncia del pizzaiolo: polemiche sul web

Destò molto scalpore la denuncia-sfogo di Errico Porzio, il pizzaiolo di Soccavo diventato una vera e propria star del web, in cui puntava il dito contro un business che con la complicità di alcuni giornalisti, rischiava di trasformare la pizza,…

2 Commenti / 1729 Visite / 29 agosto, 2017

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“Genny Pizza”: un sogno che diventa realtà

Questa è la storia di una favola moderna che ha per protagonista un eroe comune, uno dei tanti figli della nostra terra che ha scelto di restare e lottare contro le tante avversità che rendono difficile quell’affermazione professionale utile a…

0 Commenti / 485 Visite / 10 agosto, 2017

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Il pizzaiolo Errico Porzio denuncia “la cupola della gastronomia”: “giornalisti corrotti e indici di gradimento a pagamento. Vergogna!”

 Errico Porzio è un pizzaiolo diventato celebre anche grazie alla simpatia e alla schiettezza che lo contraddistinguono, oltre che per le pizze da lui ideate che sono diventate dei veri e propri fenomeni virali. Negli ultimi giorni, per non sminuire…

0 Commenti / 4771 Visite / 20 luglio, 2017

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“Pizzeria Salvo Davide”: tradizione e innovazione nel cuore di San Giorgio a Cremano

 Salvo è un cognome sinonimo di pizza, non solo a Napoli, ma in tutta Italia e anche oltre, in virtù di una tradizione secolare che dal 1928, si tramanda di  padre in figlio e anche da nonno a nipote, da…

0 Commenti / 307 Visite / 6 luglio, 2017

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“Pizza Bruschetta”: la pizza che serve in tavola i colori e i sapori dell’estate

 La stagione più calda dell’anno è ufficialmente arrivata, seppure l’estate sia abbondantemente esplosa anzitempo, anticipando la prova costume. Tuttavia, l’estate è una stagione attesissima anche per godere di quei piaceri della tavola gustabili esclusivamente in questo periodo, soprattutto perché non…

0 Commenti / 130 Visite / 23 giugno, 2017

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Giovedì 25 maggio: Patrizio Oliva sforna pizze sotto la vigile guida del pizzaiolo Errico Porzio all’”All 4 office” di Villaricca

 Una giornata nel segno del gusto unico ed inimitabile della pizza il mito del pugilato napoletano, porteranno in scena a Villaricca un evento unico nel suo genere. Due “pesi massimi” delle rispettive categoria d’appartenenza, s’incontreranno su un ring piuttosto singolare…

0 Commenti / 132 Visite / 22 maggio, 2017

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La nuova creazione del maestro pizzaiolo Errico Porzio è un autentico “inno all’estate”

 Dopo le festività pasquali si sa che la mente e il corpo si proiettano spontaneamente verso la stagione più calda dell’anno. La trepidante attesa dell’estate è sempre accompagnata e scandita da fasi e rituali ben precisi. In particolare, dopo la…

0 Commenti / 118 Visite / 22 aprile, 2017

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“La Fiorita”: la pizza condita con un’ondata di bontà

 Non esistono tradizioni culinarie o cerimoniali correlati a particolari ricorrenze che possano sbiadirne l’autorità in materia: è sempre il momento giusto, quando si tratta di gustare un’ottima pizza. Le proposte a disposizione dei palati fini sono tante e davvero ben…

0 Commenti / 108 Visite / 15 aprile, 2017