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Archivio per il tag: pizzazzà

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La pizzeria Ferrillo chiude il 2016 “col botto”: a dicembre, pizza e bibita a soli 10 euro

Da qualche giorno è ufficialmente iniziato l’ultimo mese dell’anno ed è partito il countdown. Dicembre è un mese ricco di suggestioni, bagliori, buoni propositi, malinconie e soprattutto spese, previste ed impreviste. Tra cenoni da preparare e regali da comprare, il…

0 Commenti / 203 Visite / 4 dicembre, 2016

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La regina dell’estate: la pizza ai peperoncini verdi

La cucina è soprattutto sperimentazione: negli ultimi tempi più che mai, questa affermazione trova un riscontro sempre più vivo e prolifero nella realtà. Non solo tra i fornelli degli chef, ma soprattutto sul banco dei pizzaioli, questa nuova tendenza, capace…

0 Commenti / 283 Visite / 23 ottobre, 2016

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Come si fa a non cedere alla tentazione di una pizza così ricca di sapori?

Fiori di zucca, mousse di ricotta di bufala, guanciale di Ariccia, fiordilatte di Agerola, olio della Toscana: un mix di prodotti d’indiscutibile qualità e dal sapore unico, dalla cui armonica fusione, non può che nascere una gustosissima pizza. In un’epoca…

0 Commenti / 115 Visite / 15 ottobre, 2016

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Pizza e pistacchio: un feeling originale e gustoso

Tra i tanti meriti attribuibili alla pizza, quello che traspare in tutta la sua nitida genuinità, soprattutto in un periodo storico in cui a tenere banco sono le “dispute virtuali”, è la capacità di adattarsi alle esigenze e ai gusti…

0 Commenti / 362 Visite / 6 ottobre, 2016

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Pizza Gourmet, è polemica tra Nord e Sud. Il maestro Ferrillo:”meno showman, più pizzaioli”

I contenziosi e le dispute tra Nord e Sud non mancano mai, sui più disparati argomenti. Allo stesso modo, stando ai “guanti di sfida” lanciati da più pizzaioli, i dibattiti in materia di pizza sembrano ormai essere all’ordine del giorno….

0 Commenti / 263 Visite / 28 settembre, 2016

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La pizza che rende meno amaro l’addio all’estate: ecco dove puoi gustarla

È il miglior compromesso per abituare i sensi al passaggio tra i colori, i sapori, i profumi dell’estate a quelli dell’autunno. E non solo perché la pizza è una pietanza universale che si adatta alle esigenze e alle emozioni di…

0 Commenti / 97 Visite / 15 settembre, 2016

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L’appello di Maurizio Ferrillo ai pizzaioli: “attenti ai finti food-blogger”

Nell’era del 2.0, tante e varie sono le innovazioni apportate dai social network nelle nostre vite. Uno degli ambiti in cui hashtag, screenshot e selfie hanno maggiormente dettato legge è sicuramente il mondo della ristorazione: “il food” per dirlo seguendo…

0 Commenti / 773 Visite / 6 settembre, 2016

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Napoli-Milan: anche la pizzeria Pizzazzà aderisce all’iniziativa contro il rincaro dei biglietti

Napoli vive una delle settimane più calde dell’anno, soprattutto sul fronte calcistico. Continuano a serpeggiare le polemiche tra i supporter di fede azzurra per i prezzi dei biglietti imposti dalla società per assistere al match di esordio tra le mura…

0 Commenti / 172 Visite / 24 agosto, 2016

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Il maestro pizzaiolo Maurizio Ferrillo racconta i segreti della pizza provola e pepe

“Sfornare una pizza condita con pochi elementi e ben assemblati tra loro, a mio avviso, è uno dei modi migliori per lasciare che a dominare la scena siano la bontà dell’impasto e la bravura del pizzaiolo”. Esordisce così il maestro…

0 Commenti / 403 Visite / 21 agosto, 2016

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Una pizza con i crocchè così non l’avete mai mangiata!

Impazza l’estate e con lei la voglia di rilassarsi, divertirsi e godere dei piaceri della vita. Tra questi, uno dei gradini più alti è senza dubbio occupato dal desiderio di appagare il bisogno di gustare del buon cibo. In effetti,…

0 Commenti / 2271 Visite / 12 agosto, 2016