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Torta caprese: la ricetta

 La torta caprese è un dolce napoletano, originario dell’isola di Capri, a base di cioccolato fondente e mandorle, morbida e umida all’interno per essere perfetta. La ricetta originale sarebbe nata in seguito ad un errore del cuoco caprese Carmine Di Fiore che,…

0 Commenti / 614 Visite / 26 maggio, 2020

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Roccocò, i dolci di Natale della tradizione napoletana: la ricetta

 I Roccocò, insieme a struffoli e mostaccioli, sono i dolci di Natale immancabili sulle tavole dei napoletani. Robuste e croccanti ciambelline dolci dall’impasto a base di mandorle profumato e impreziosito da scorza d’arancia e dal famoso pisto, un particolare misto…

0 Commenti / 447 Visite / 13 dicembre, 2019