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Archivio per il tag: ricette dolci napoletani

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Crema fritta: la ricetta napoletana

Il fritto misto napoletano è lo street food per eccellenza, a base di pesce fritto e fritti all’italiana non può mancare tra le strade di Napoli dove, facilmente, si trovano friggitorie sempre pronte ad elargire “cuoppi” ripieni di golose bontà. Non tutti…

0 Commenti / 112 Visite / 9 agosto, 2020

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Pastiera napoletana: i consigli dello chef Antonino Cannavacciuolo

 L’appuntamento con i sapori e i profumi della tradizione pasquale incombe e se è vero che ogni massaia ha la sua ricetta segrete, è altrettanto vero che i consigli di un esperto sono sempre ben accetti. La ricetta della pastiera napoletana dello chef Cannavacciuolo, già…

0 Commenti / 782 Visite / 8 aprile, 2020

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Torta sfogliatella napoletana: la ricetta

 La sfogliatella napoletana è uno dei dolci più conosciuti ed amati in tutto il pianeta. La torta Sfogliatella napoletana è la versione “extra large” della famosa sfogliatella frolla. Uguale all’originale nel sapore e nei profumi, si presenta in versione di torta…

0 Commenti / 2731 Visite / 21 marzo, 2020

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Chiacchiere di carnevale: la ricetta napoletana

 A Napoli, ogni festività e ricorrenza viene omaggiata con una portata tipica e peculiare. Le chiacchiere di carnevale sono uno dei dolci con i quali si accompagnano i festeggiamenti legati al carnevale. Seppure in altre regioni italiane vi siano versioni molto…

0 Commenti / 1439 Visite / 24 febbraio, 2020

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Struffoli di Natale: la ricetta

 E’ ufficialmente iniziato il conto alla rovescia in vista del Natale ed è bene rispolverare le ricette tipiche che contraddistinguono questa importante festività e che proprio non possono mancare sulla tavola dei napoletani e di tutti coloro che, in generale,…

0 Commenti / 943 Visite / 1 dicembre, 2019