Il nuovo modo di leggere Napoli

Archivio per il tag: tradizione

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Ordina una pizza alla nutella con salsiccia e patatine: fino a che punto il cliente ha sempre ragione?

Una foto che ha letteralmente mandato in tilt il web, quella pubblicata dal “pizzaiolo social” Errico Porzio della pizzeria Porzio di Soccavo, diventato ormai celebre per le sue pizze, tanto volte ad omaggiare la tradizione quanto stravaganti ed originali. Eppure,…

0 Commenti / 6338 Visite / 2 aprile, 2018

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VIDEO-Da Gino Sorbillo la “pizza Cracco” costa 16 euro, da Errico Porzio è gratis!

E’ una polemica che impazza da giorni, quella scatenata dalla pizza di Cracco: da quando il noto chef stellato ha aperto il suo ristorante/bar/bistrot in Galleria Vittorio Emanuele a Milano, uno dei posti più famosi – e prestigiosi, per i…

2 Comments / 2644 View / 13 marzo, 2018

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La secolare Festa della Madonna della Neve raccontata dai ponticellesi

Una tradizione che si ripete da secoli, un appuntamento con la fede capace di coinvolgere ed emozionare anche i laici. Questo è molto altro è la “Festa della Madonna della Neve” il rito che si celebra ogni anno e da…

0 Comments / 334 View / 7 agosto, 2017

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Cucina tipica napoletana: storia, curiosità e segreti degli “ziti allo scarpariello”

 La cucina napoletana, ricca di ricette e tradizioni, è un autentico viaggio tra i sapori, le storie, le peculiarità e le caratteristiche di una terra e di un popolo dai quali non si smette mai di imparare. Gli “ziti allo…

0 Commenti / 1349 Visite / 27 aprile, 2017

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Il “Re” delle tradizioni di Pasqua: “il casatiello”

 È il must per eccellenza della tradizione culinaria di Pasqua: il Castiello. Immancabile compagno del classico pic nic di Pasquetta, ma soprattutto “il tortano” rustico adornato di uova sode che abbonda sulle tavole, napoletane e non, da tempo immemore. Quella…

0 Commenti / 823 Visite / 15 aprile, 2017

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La zeppola di San Giuseppe: il dolce della festa del papà

 Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce tipico dell’Italia meridionale. Sono delle frittelle ripiene di crema consumate in origine nel mese di marzo, precisamente il 19 in occasione della festa di San Giuseppe, la festa del papà. Spostandosi nel centro…

0 Commenti / 2686 Visite / 19 marzo, 2017

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17 Gennaio, la notte della tradizione: “‘o fucarazzo ‘e Sant’Antuono”

L’attesa è terminata: stanotte è “la notte”. La tanto attesa notte dagli scugnizzi dei quartieri e delle periferie, in nome della quale accatastano residui di mobili e saccheggiano alberi di natale da condomini e piazze. Perché occorre legna per accendere…

0 Commenti / 1264 Visite / 17 gennaio, 2017

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La tradizione del giorno di Santo Stefano in cucina: i Manfredi con la ricotta

  Se è vero che una delle tradizioni più solenni delle celebrazioni correlate al Natale passa per i sapori della tavola, è ancor più vero che la “tendenza all’abbuffata” non si limita al cenone della vigilia di Natale e al…

0 Commenti / 3184 Visite / 26 dicembre, 2016

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Leopoldo rispolvera la tradizione e rilancia “‘o dolce ‘e San Gennaro”

Leopoldo Infante, in occasione della festa di San Gennaro, al cospetto di una Napoli barrata a festa per conferire il massimo tributo al santo patrono, rispolvera un importante cimelio della tradizione culinaria legata alla festa di San Gennaro. L’antica tradizione…

0 Commenti / 268 Visite / 19 settembre, 2016

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Napoli, tradizione, folklore e storia: la Festa di Piedigrotta

Torna a Napoli il consueto appuntamento con la fede e la tradizione legata ai festeggiamenti della SS Vergine di Piedigrotta. Festa storica e secolare, la festa di Piedigrotta deriva dai baccanali romani destinati a propiziare la fecondità che si festeggiavano nei…

0 Commenti / 428 Visite / 10 settembre, 2016