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Archivio per il tag: “New York Pizza Festival”

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Pizza, tradizione o innovazione? La risposta del pizzaiolo Errico Porzio

 Nonostante sia una delle portate più antiche del patrimonio gastronomico planetario e nella versione più tradizionale e amata al mondo seguita a detenere, sovrana e indisturbata, il primato di pietanza di richiesta ed apprezzata in assoluto, seguita, suo malgrado, ad essere oggetto…

0 Commenti / 183 Visite / 3 dicembre, 2019

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New York Pizza Festival: la “MargheErrico” del pizzaiolo Errico Porzio Conquista New York

Stremato, ma ancor più entusiasta ed incredulo, il “pizzaiolo social” di Soccavo, Errico Porzio, fatica a contenere la gioia e l’emozione scaturiti dall’esperienza newyorkese, condivisa con altri maestri pizzaioli noti e stimati. Il pizzaiolo si Soccavo è stato tra i…

0 Comments / 451 View / 7 ottobre, 2018

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6-7 ottobre: 8 pizzaioli napoletani nella Grande Mela per il primo “New York Pizza Festival”

Il 6 e 7 ottobre, nel pieno della settimana del “Columbus Day”, il Napoli Pizza Village vola a New York per fare la sua prima apparizione all’estero. Un esordio che non poteva che avvenire nell’”altra capitale della pizza”: nel celeberrimo…

0 Commenti / 359 Visite / 28 settembre, 2018