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Vacanze in Salento: ecco dove mangiare pesce fresco

by / 0 Comments / 270 View / 12 luglio, 2016

11899994_1015488211817231_4828781375754224275_nIl Salento è una fonte inesauribile di risorse e sorprese, una terra ricca di suggestioni e che durante la stagione più calda dell’anno si appresta a fare il pieno di turisti ed emozioni.

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Gallipoli è sicuramente una delle mete più gettonate, non solo del “tacco d’Italia”, ma dell’intera penisola. Un mix di divertimenti e chilometri di coste accarezzate da acque cristalline e paesaggi mozzafiato che ben si prestano a soddisfare le esigenze dei più disparati target di vacanzieri: dai giovanissimi, mai sazi di schiamazzi e happy hour, ai meno giovani, perennemente alla ricerca di angoli di paradiso in cui dare libero sfogo al desiderio di relax.

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In regime di vacanze, anche e soprattutto il palato rivendica coccole e attenzioni e l’esigenza di assicurarsi un coperto tra i tavoli di un valido punto di ristoro diventa un obiettivo da non fallire, specie se si bazzica in un luogo in cui il mare rappresenta un’inesauribile risorsa di prelibatezze.

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In località Riviera di Colombo, Lido Conchiglie a Gallipoli dal 1970, sorge la “Trattoria La Maruzzella” di Francesco Montefusco, un locale che definire “a picco sul mare” è riduttivo ed ingeneroso nei confronti della brezza marina che avvolge e accompagna ogni boccone, impreziosendolo di quel sano pizzico di magia che determina la differenza tra una semplice trattoria e un locale speciale.

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Il tipico locale rustico, senza fronzoli né orpelli che non ha bisogno di effetti speciali per stupire e per “lasciare il segno”, ci si accomoda su tavoli e sedie di plastica e il menu, esclusivamente a base di pesce, è stampato sulla tovaglia di carta.

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Il pesce, rigorosamente fresco, i frutti di mare e soprattutto i ricci sono i protagonisti assoluti del menu, non potrebbe essere diversamente in una location in cui il mare è il protagonista assoluto della scena.

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Un aperitivo al tramonto, a base di ricci, sorseggiando una birra, un pranzo a base di pesce accompagnato da vino bianco ghiacciato, una serata da trascorrere all’insegna della spensieratezza, gustando pesce fresco e soprattutto cucinato con amore: queste e infinite altre sono le sorprese che riserva la “Trattoria La Maruzzella”.

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