Il nuovo modo di leggere Napoli

Venerdì 27 settembre al “Symposium Bistrot la “Serata Tentacolare” inaugura il percorso eno-gastronomico “Sfumature”

di / 0 Commenti / 200 Visite / 25 settembre, 2019

70917903_2478446609100932_6187608595635372032_nSymposium Bistrot, ristorante originale e sempre più quotato, aperto di recente in via Irolli 3 ad Ottaviano, propone un percorso eno-gastronomico che accende i riflettori sulle eccellenze campane e sui sapori tipici e tradizionali di un territorio ricco di materie prime che quando incontrano in cucina talento e passione sono destinati a tramutarsi in piatti succulenti.

“Sfumature”: questo il nome attribuito ad un percorso eno-gastronomico che si snocciolerà in 5 tappe, alla scoperta delle eccellenze del territorio.

Ogni serata sarà “condita” da pietanze preparate sulla base di un particolare ingrediente locale selezionato. Ciascuna cena prevede un menù composto da: 3 antipasti, un primo piatto, un dessert, accompagnati da acqua e vino falanghina.

Venerdì 27 Settembre avrà luogo la prima “tappa” del gustoso percorso eno-gastronomico “Sfumature”, con la “Serata Tentacolare”!

Il “protagonista” della serata e delle portate che verranno servite in tavola sarà chiaramente il Polpo!

Il menù prevede:

  • bruschetta al ragù di polpo e scaglie di mandorle;
  • polpo glassato e affumicato su crema di patate;
  • polpo all’insalata e maionese al mojito;
  • pasta patate, cozze e polpo;
  • semifreddo alla pastiera con biscotto all’arancia;
  • calice di falanghina e acqua.

Venerdì 4 ottobre, invece, sarà la volta della serata “A tutta zucca”.

Per info e prenotazioni, clicca qui.

Il tuo commento

Email (non sarà pubblicata)