Il nuovo modo di leggere Napoli

Archivio per il tag: laboratorio artigianale

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I segreti di un esperto in materia per cucinare un irresistibile tris di tagliatelle

“Che siano tagliatelle o tagliolini, fettuccine o pappardelle, a seconda del formato, questo primo piatto spesso viene sottovalutato, seppure si tratti di una delle paste all’uovo alle quali sono legate tantissime ricette della cucina tradizionale italiana.” “Mimmo il pastaio“, come…

0 Commenti / 145 Visite / 24 febbraio, 2018

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VIDEO-A San Sebastiano al Vesuvio apre “Ciocco-Lab”: dove la cioccolata diventa regina

Un richiamo alla “qualità”, biglietto da visita dei lavori artigianali che rischiano di sbiadire a favore della “quantità”, punto di forza delle macchine industriali; un riflettore perennemente puntato sul cioccolato, l’attrazione principale per eccellenza per adulti e bambini; il negozio…

0 Comments / 404 View / 9 dicembre, 2017

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Prodotti a Napoli gli scialatielli al limone più gettonati della Campania

 Quella che stiamo per raccontarvi è la storia di scialatielli molto speciali, perché nascono grazie alla passione di Domenico Scognamiglio, più conosciuto come “Mimmo il pastaio”. Un soprannome che rivela tanto del percorso che Mimmo ha intrapreso da  ragazzo, quando,…

0 Commenti / 282 Visite / 16 maggio, 2017