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Zucchine ripiene: la ricetta

Le zucchine ripiene sono un piatto classico della tradizione gastronomica italiana, seppure meno celebri e diffuse delle melanzane ripiene che spopolano sulle tavole degli italiani durante i pranzi estivi. Un piatto facile da preparare e anche molto veloce, ma soprattutto versatile: infatti,…

0 Commenti / 169 Visite / 17 agosto, 2019

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“Mamma Titina”: l’ultima creazione del maestro pizzaiolo Maurizio Ferrillo

 Zucchine alla griglia, polpettine e mozzarella: un mix di sapori e di condimenti semplici che stanno molto bene insieme. Questa la premessa dalla quale nasce l’ultima creazione del maestro pizzaiolo Maurizio Ferrillo della pizzeria Ferrillo di via Caravaggio al Vomero…

0 Commenti / 75 Visite / 5 febbraio, 2017

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Pizza e zucchine: due gustosissime proposte “in bianco” e “in rosso”

Una delle prelibatezze peculiari della stagione più calda dell’anno sono senza dubbio le zucchine. Un ortaggio che per le sue caratteristiche strutturali, oltre che per il sapore estremamente apprezzato, in cucina rappresenta un autentico jolly: un ingrediente versatile e capace…

0 Commenti / 75 Visite / 29 luglio, 2016