Esportare un prodotto fortemente radicato nella tradizione gastronomica di un paese ed introdurlo tra le abitudini di un popolo esigente in materia, come solo quello napoletano sa esserlo quando si parla di cibo. Una sfida affascinante ed ardua, soprattutto se…
0 Comments / 196 View / 10 aprile, 2018
Gli gnocchi alla sorrentina sono il classico dei classici tra i piatti della tradizione napoletana, le cui origini risalgono al periodo dell’introduzione della patata americana in Italia. Reperti storici, infatti, dimostrano che già diversi secoli fa esisteva della pasta simile…
0 Commenti / 450 Visite / 18 marzo, 2018
Si è concluso con una degustazione a tema il corso per distillati e grappe ospitato nei giorni scorsi dall’Hotel Leonessa, forte di un matrimonio consolidato tra la struttura che è solita accogliere eventi formativi di questa caratura e l’Ais – Associazione…
0 Comments / 111 View / 8 marzo, 2018
Bistrot Dalì è l’ultimo tassello del “trio delle meraviglie” sorto a Volla nel segno del gruppo Leonessa: è il 2010 quando Tommaso, giovane rampollo di una famiglia che all’ombra del Vesuvio è sinonimo di garanzia e qualità, trasforma la sala…
1 Commento / 839 Visite / 15 febbraio, 2018
Ai piedi del Vesuvio, da tempo immemore, l’insegna “Del Pino” è sinonimo di buon cibo, in tutte le sue sfaccettature, oltre che una vera e propria garanzia in termini di prodotti di qualità cucinati in maniera eccellente, complice l’esperienza, la…
0 Comments / 743 View / 3 ottobre, 2017
Mentre impazza l’estate e le temperature sempre più proibitive rendono ingestibile l’attesa delle vacanze, l’unico desiderio che non viene appannato dalle temperature proibitive è quello che si agguanta con la forchetta. L’estate, il profumo del mare che si fonde con…
0 Commenti / 932 Visite / 14 luglio, 2017
In cucina, se non osi, non assaporerai mai il vero piacere: questo il principio ispiratore che mette d’accordo tutti. Chef ed esperti in materia, infatti, hanno conquistato le luci della ribalta quando hanno avuto il coraggio di cimentarsi nella proposta…
0 Commenti / 292 Visite / 1 giugno, 2017
Approda a Milano nel mese di Maggio CHEF AWARDS, il primo evento food realizzato grazie a Groupon e dedicato alla premiazione dei talenti culinari nazionali, basato su un nuovo concetto di votazione: la voce del web. Il 29 Maggio l’Auditorium…
0 Commenti / 75 Visite / 18 aprile, 2017
Napoli si appresta ad intascare l’ennesima Pasqua da record, secondo quanto rivelano i primi dati di Federalberghi e alcune classifiche di settore. “Boom di presenze a Napoli, soprattutto stranieri. Torna anche il turismo di qualità, con gli alberghi di lusso…
0 Commenti / 800 Visite / 16 aprile, 2017
Era già accaduto circa 3 anni fa e da allora gli era stata assegnata una scorta, ma le minacce e le violenze sono continuate. Così dopo l’ennesima intimidazione il cuoco Natale Giunta, noto ai più per le sue partecipazioni al…
0 Commenti / 158 Visite / 19 maggio, 2016