Il nuovo modo di leggere Napoli

Archivio per il tag: gastronomia

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La pizzeria Ferrillo spalanca le porte del gusto: presentati alla stampa “i piatti forti”, dalle pizze al dolce

 Durante la serata di lunedì 13 marzo, il maestro pizzaiolo Maurizio Ferrillo presso il suo piccolo, grande regno, la pizzeria Ferrillo di via Caravaggio 33 di Napoli, ha accolto giornalisti ed esperti in gastronomia per presentare i suoi “piatti forti”….

0 Commenti / 151 Visite / 14 marzo, 2017

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Chi lo ha detto che i friarielli stanno bene solo con le salsicce?

 I friarielli rappresentano uno dei capisaldi intramontabili del patrimonio culinario della Campania. Un autentico fiore all’occhiello, oltre che una delle eccellenze della nostra terra più peculiari ed apprezzate dai buongustai dell’intero pianeta. Di recente più che mai, le quotazioni dell’”oro…

0 Commenti / 606 Visite / 25 febbraio, 2017

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Pizza Gourmet, è polemica tra Nord e Sud. Il maestro Ferrillo:”meno showman, più pizzaioli”

I contenziosi e le dispute tra Nord e Sud non mancano mai, sui più disparati argomenti. Allo stesso modo, stando ai “guanti di sfida” lanciati da più pizzaioli, i dibattiti in materia di pizza sembrano ormai essere all’ordine del giorno….

0 Commenti / 244 Visite / 28 settembre, 2016

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Tutti pazzi per Napoli,numeri da record per il turismo.

  A Napoli è boom di turisti: i dati forniti da Federalberghi parlano di un +8% nel primo semestre del 2016,dati destinati a migliorare notevolmente vista l’alta stagione turistica in corso. Il presidente degli albergatori partenopei Antonio Izzo,spiega che dopo un…

0 Commenti / 195 Visite / 25 luglio, 2016

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I piatti da assaggiare assolutamente in Basilicata

La Basilicata, terra colonizzata prima dai Greci e poi dai Romani col nome di Lucania, vanta, come la Sicilia, la Calabria e il Cilento, una ricca tradizione culinaria. Questo territorio, che si estende tra monti, pianure e mare, ha un…

0 Commenti / 694 Visite / 19 luglio, 2016

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I piatti da assaggiare assolutamente in Cilento

Dopo i piatti tipici della Sicilia e quelli della Calabria, oggi è la volta dei piatti tipici del Cilento, subregione che si estende nella zona meridionale della Campania e riconosciuta come Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco. Il Cilento si può designare come…

0 Commenti / 538 Visite / 15 luglio, 2016

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Marechiaro: nasce la birra dedicata a Napoli

“Gli aromatici profumi della macchia mediterranea, i dolci riflessi del mare, il fascino di una città antica e vivace come Napoli: tutto questo è racchiuso in un sorso di Birra Antoniana Marechiaro. La seconda arrivata della gamma “Panorami” celebra una…

0 Commenti / 118 Visite / 24 giugno, 2016

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“BIANCO TANAGRO” ad Auletta, dal 29 aprile al 1° maggio si festeggia il “re dei carciofi campani”

Tenerissimo e delicato a tal punto da poter essere mangiato crudo, il carciofo bianco della Valle del Tanagro è il re dei carciofi campani. Col suo colore che va dall’argenteo al verde chiaro e la sua naturale dolcezza, questo guerriero…

0 Commenti / 156 Visite / 11 aprile, 2016

Mensa tipica antica Pompei

“Convivium”: nasce a Pompei la joint venture nel settore archeo-enogastronomico

Si chiama “Mens sana in corpore sano – A tavola con gli antichi romani” ed è il format archeo-enogastronomico elaborato da “Convivium – Pompeii Food Excellence”, la prima joint venture composta da 6 aziende vesuviane del settore agroalimentare, impegnate nella…

0 Commenti / 202 Visite / 16 dicembre, 2015

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La Melanzana, una vera signora in cucina

Fritta, arrostita o sottolio, la melanzana è la Venere Nera della gastronomia meridionale. Ancora una volta dobbiamo ringraziare il popolo arabo che, una volta scoperta questa prelibata bacca indiana, pensò molto saggiamente di introdurla in Europa all’inizio del IV secolo….

0 Commenti / 338 Visite / 6 luglio, 2015