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Archivio per il tag: cucina tipica napoletana

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Gateau di patate napoletano: la ricetta

 Il gateau di patate napoletano è un piatto semplice e ricco, vero e proprio caposaldo della cucina tipica tradizionale campana. Ribattezzato “gattò” dai napoletani, è un ricco sformato di patate, salame, mozzarella e parmigiano cotto al forno. Un piatto versatile, da preparare sia…

1 Commento / 1220 Visite / 1 marzo, 2020

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Una sera a cena da “Funiculì Funiculà”: la migliore trattoria-pizzeria di San Sebastiano al Vesuvio

La pizzeria-trattoria “Funiculì Funicolà” in via Figliola 12 a San Sebastiano al Vesuvio è un locale da provare assolutamente per la qualità delle portate proposte, oltre che per il ricco menù, autentico inno ai sapori della nostra terra, senza tralasciare l’ottimo…

0 Comments / 615 View / 31 luglio, 2019

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Una sera a cena da “Taverna Teresina”: cucina campana doc nel cuore dell’entroterra vesuviano

Situata nel cuore dell’entroterra vesuviano, “Taverna Teresina” è un’autentica chicca che i buongustai a caccia di locande dove gustare degli ottimi manicaretti a buon prezzo, devono assolutamente annotare sul loro taccuino. Aperto a cena dal Martedì al Sabato a cena…

0 Comments / 827 View / 5 luglio, 2019

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VIDEO- Fagioli alla messicana “Made in Naples”: ecco dove mangiarli

I fagioli alla messicana sono un piatto tipico della cucina Tex-Mex, perfetto come contorno o antipasto. Una pietanza approdata da svariato tempo in Italia e che può definirsi, ormai, un caposaldo della tradizione nostrana, tant’è vero che questo piatto, dalla…

0 Comments / 533 View / 22 luglio, 2018

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VIDEO-“Il cuzzetiello”: un autentico inno alla tradizione culinaria napoletana

“Il cuzzetiello”, diventato ormai da diverso tempo uno dei più gettonati capisaldi dello street food partenopeo, altro non è che la parte finale del pane cafone, dalla quale viene estratta la mollica per cedere posto e spazio ai sapori della…

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VIDEO- “Il corno” e “la strafocaccia” alla scoperta dei sapori de “La Pinta”, pub verace napoletano

Valorizzare il patrimonio culinario napoletano, elogiare la tradizione ed elaborarla nella forma più congeniale ad un pub: questo il principio ispiratore sul quale si basa la politica de “La Pinta” – pub verace napoletano sito via Cuma 294 a Bacoli….

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“120 Grammi-Spaghetti Take away”: la spaghetteria che mancava al centro storico di Napoli

Mercoledì 2 maggio apre a Napoli il locale destinato a rivoluzionare il modo di mangiare gli spaghetti, proponendo una versione take away che senza svilire il gusto della portata, la rende facile da mangiare mentre si passeggia lungo le strade…

0 Commenti / 1664 Visite / 30 aprile, 2018

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Alla scoperta dei primi piatti tipici della tradizione gastronomica partenopea: la calamarata

I piatti tipici della Campania sono notoriamente apprezzati e cucinati in tutto il mondo. “Complice un enorme quantitativo di materie prime eccellenti che consentono di portare in tavola sapori e profumi davvero invitanti, la nostra regione vanta senza dubbio un’ampia…

0 Commenti / 343 Visite / 16 aprile, 2018

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VIDEO-Il web insorge contro il “casatiello vegano”

Durante le festività pasquali, nei giorni in cui impazzano sui social le foto di casatielli e pastiere, ha fatto molto discutere il video che immortalava alcuni passaggi preparatori del “casatiello vegano” sfornato da “La Pizzettata“, uno dei più solidi punti…

0 Comments / 311 View / 15 aprile, 2018

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Cucina tipica napoletana: storia, curiosità e segreti degli “ziti allo scarpariello”

 La cucina napoletana, ricca di ricette e tradizioni, è un autentico viaggio tra i sapori, le storie, le peculiarità e le caratteristiche di una terra e di un popolo dai quali non si smette mai di imparare. Gli “ziti allo…

0 Commenti / 1242 Visite / 27 aprile, 2017