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Archivio per il tag: pizza napoli

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Pizza, tradizione o innovazione? La risposta del pizzaiolo Errico Porzio

 Nonostante sia una delle portate più antiche del patrimonio gastronomico planetario e nella versione più tradizionale e amata al mondo seguita a detenere, sovrana e indisturbata, il primato di pietanza di richiesta ed apprezzata in assoluto, seguita, suo malgrado, ad essere oggetto…

0 Commenti / 403 Visite / 3 dicembre, 2019

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Sabato sera da record per la Pizzeria Porzio: superati i 400 coperti

Un sabato sera da record, una notte da favola, la materializzazione di una realtà che supera i sogni e le aspettative più rosee: sono solo alcune delle diciture che sintetizzano il verdetto decretato dai numeri che raccontano la best performance”…

0 Commenti / 564 Visite / 11 settembre, 2017

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Il maestro pizzaiolo Maurizio Ferrillo presenta “la pizza-racchetta estiva”

 La “Pizza racchetta” è una delle “nuove versioni” della pizza più amate ed apprezzate per l’originalità, ma soprattutto per i sapori particolarmente  succulenti che molto spesso propone. Così denominata per la forma che ricorda, per l’appunto, quella di una racchetta…

0 Commenti / 781 Visite / 29 giugno, 2017

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Mercoledì 24 maggio: Errico Porzio e le sue “pizze social” protagonisti di “Tutto Pizza” alla Mostra D’oltremare

 Dal 22 al 24 maggio, la Mostra d’oltremare di Napoli accoglierà la più completa fiera sul mondo della pizza riservata agli operatori di settore con ingresso gratuito per i visitatori: “Tuttopizza”, giunta alla seconda edizione. Area expo, Trofeo Tuttopizza, Corso…

0 Commenti / 241 Visite / 15 maggio, 2017

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La pizza con le fave e un cuore morbido di pancetta e fior di latte: troppo buona per essere vera!

 Ormai siamo abituati a vederci sfilare sotto gli occhi carrellate di pizze farcite con gli abbinamenti più insoliti e spesso perfino “azzardati”. Nell’era in cui regnano i social network, il cibo si mangia prima con gli occhi e poi con…

0 Commenti / 1343 Visite / 19 marzo, 2017

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Il “menù virtuale” della pizzeria Porzio: e tu, quale pizza sei?

 Dalla storia della pizza, unica nel suo genere, grazie all’estro e alla creatività dei pizzaioli, possono nascere un’infinità di storie che raccontano di gustosi accoppiamenti di sapori e di autentici viaggi all’insegna del piacere per le papille gustative. È proprio…

0 Comments / 1338 View / 11 marzo, 2017

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Pizzeria Ferrillo, domenica 11 dicembre: promozione speciale per gli spettatori del Cilea

Domenica 11 dicembre i bambini napoletani si apprestano a vivere un evento attesissimo: alle ore 18 al teatro Cilea andrà in scena il live show “Mia and me”. Uno spettacolo ispirato alle avventure di Mia e dei suoi amici nel…

0 Commenti / 94 Visite / 9 dicembre, 2016

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La “racchetta” e il “capriccio d’estate”: pizze gustose ed “estive”

Il caldo è ufficialmente arrivato. Un clima più che confacente alla fama che l’estate ha concorso ha maturare soprattutto negli ultimi anni, consegnando giornate contraddistinte da temperature da record e un’aria secca e appiccicosa, impazza su Napoli. In particolar modo…

0 Commenti / 348 Visite / 18 giugno, 2016