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Archivio per il tag: pizza napoletana

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La vera pizza napoletana: tra qualità, tradizione e innovazione

  Se c’è un piatto che incarna la tradizione culinaria italiana, quello è sicuramente la pizza. Conosciuta in tutto il mondo, diventata un indiscutibile simbolo di italianità, la pizza è un vero e proprio patrimonio culturale. Dietro questo piatto apparentemente…

0 Commenti / 4 Visite / 22 febbraio, 2019

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Il riscatto sociale di Andrea e Gennaro: partiti da due realtà difficili, oggi pizzaioli al Vomero

Andrea Trocino e Gennaro Esposito, sono due giovani pizzaioli, la cui storia nasce in due realtà e in due contesti differenti, ma accomunati dalle scarse attrattive sane e dalle limitate opportunità lavorative per i giovani, oltre che dalla dilagante emergenza criminalità che…

0 Commenti / 915 Visite / 28 gennaio, 2019

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Arrivederci, 2018: annata da incorniciare per il maestro pizzaiolo Errico Porzio

Mancano pochissime ore al conto alla rovescia più atteso dell’anno ed è quindi tempo di brindisi e di bilanci. Un’annata da incorniciare, quella targata 2018, per il maestro pizzaiolo Errico Porzio che ha chiuso l’anno inaugurando un nuovo locale nel…

0 Comments / 108 View / 30 dicembre, 2018

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Bagno di folla all’inaugurazione del nuovo locale al Vomero per il pizzaiolo Errico Porzio

Inaugurazione con il botto per Errico Porzio che lo scorso sabato 22 dicembre ha inaugurato un nuovo locale nel cuore del quartiere Vomero, a due passi da Piazza Vanvitelli. L’abbuffata di Natale in agguato dietro l’angolo non ha dissuaso i…

0 Commenti / 245 Visite / 27 dicembre, 2018

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“PalaPizza” presenta il menù invernale: 10 pizze-tributo ai sapori Made in Campania

Un menù nato ed ideato nel segno della tradizione, ma fortemente proiettato verso l’innovazione quello targato “PalaPizza – il Palazzo della pizza”. La pizzeria di Frattamaggiore sforna 10 pizze-tributo ai mesi più freddi dell’anno che strizzano l’occhio ai sapori tradizionali…

0 Commenti / 238 Visite / 9 novembre, 2018

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VIDEO-Bagno di folla per il “pizzaiolo social” all’inaugurazione della nuova sede della Pizzeria Porzio

Durante la serata di domenica 14 ottobre, in un clima di grande, partecipata e sentita gioia, si è svolta la cerimonia inaugurale della Pizzeria Porzio “bis”, in via Cornelia dei Gracchi nel quartiere Soccavo a Napoli. Accanto alla sede storica,…

1 Comment / 153 View / 16 ottobre, 2018

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Errico Porzio “amplia” le porte del gusto: new opening domenica 14 ottobre

Una scelta quasi obbligata, quella di “pensare in grande” per il pizzaiolo Errico Porzio, in virtù dell’incredibile successo perennemente riscosso dalle sue pizze. Nonostante centinaia di avventori provenienti da diverse zone della Campania e non solo siano disposti anche ad…

0 Commenti / 106 Visite / 13 ottobre, 2018

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VIDEO-La Pizzeria del Pino di Cercola inserita nella guida “Osterie d’Italia 2019”

Una realtà consolidata ed autorevole del settore della ristorazione che proprio non vuole saperne di uscire di scena, passando scettro e trono alle nuove generazioni: questo e molto altro è insito nella fama del Ristorante del Pino di Cercola che,…

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New York Pizza Festival: la “MargheErrico” del pizzaiolo Errico Porzio Conquista New York

Stremato, ma ancor più entusiasta ed incredulo, il “pizzaiolo social” di Soccavo, Errico Porzio, fatica a contenere la gioia e l’emozione scaturiti dall’esperienza newyorkese, condivisa con altri maestri pizzaioli noti e stimati. Il pizzaiolo si Soccavo è stato tra i…

0 Comments / 362 View / 7 ottobre, 2018

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6-7 ottobre: 8 pizzaioli napoletani nella Grande Mela per il primo “New York Pizza Festival”

Il 6 e 7 ottobre, nel pieno della settimana del “Columbus Day”, il Napoli Pizza Village vola a New York per fare la sua prima apparizione all’estero. Un esordio che non poteva che avvenire nell’”altra capitale della pizza”: nel celeberrimo…

0 Commenti / 306 Visite / 28 settembre, 2018