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Archivio per il tag: primi piatti di pesce

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Risotto alla pescatora: la ricetta

 Tra i primi piatti di pesce più amati della tradizione culinaria italiana, il risotto alla pescatora occupa senza dubbio un posto speciale, sia per la bontà che contraddistingue questo piatto sia per la preparazione dalle tante possibili varianti alle quali si presta….

0 Commenti / 184 Visite / 7 novembre, 2019

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Carbonara di mare: la ricetta

Gli spaghetti alla carbonara sono un classico della cucina romana molto amato in tutta Italia, una vera prelibatezza per il palato il condimento cremoso che fa di questa ricetta un autentico caposaldo della tradizione gastronomica italiana. Esistono alcune versioni ispirate all’originale, quella vegetariana o…

0 Commenti / 166 Visite / 25 agosto, 2019

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Genovese di mare: la ricetta

La genovese di mare è un piatto molto in voga, non solo nei menù dei più rinomati ristoranti di pesce, ma anche sulle tavole dei buongustai incuriositi da questo piatto che rappresenta la variante della più classica pasta alla genovese, caposaldo della tradizione…

0 Commenti / 1328 Visite / 18 agosto, 2019