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Archivio per il tag: ricetta

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Cotolette di melanzane, salsiccia e formaggio: la ricetta

Agli amanti della carne e alle cuoche perennemente a caccia di ricette gustose ed originali proponiamo una ricetta che vi stupirà per la facilità di preparazione, ma soprattutto per la sua irresistibile bontà: le cotolette di melanzane, salsiccia e formaggio….

0 Commenti / 134 Visite / 25 settembre, 2019

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Pesce al cartoccio: la ricetta

Il pesce al cartoccio è un secondo piatto genuino e saporito che esalta il gusto delicato e soprattutto facile da preparare. La cottura al cartoccio non solo preserva le sostanze nutritive del pesce, ma permette di ridurre i grassi insaporendo con leggerezza. Si possono…

0 Commenti / 73 Visite / 19 settembre, 2019

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Parmigiana di pesce spada: la ricetta

La parmigiana di pesce spada è un piatto totalmente diverso dalla classica parmigiana di melanzane e zucchine che siamo abituati a cucinare e gustare. Si tratta di una ricetta tipica della cucina siciliana che un buongustaio degno di definirsi tale non può non assaggiare…

0 Commenti / 109 Visite / 16 agosto, 2019

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Cucina tipica napoletana: storia, curiosità e segreti degli “ziti allo scarpariello”

 La cucina napoletana, ricca di ricette e tradizioni, è un autentico viaggio tra i sapori, le storie, le peculiarità e le caratteristiche di una terra e di un popolo dai quali non si smette mai di imparare. Gli “ziti allo…

0 Commenti / 848 Visite / 27 aprile, 2017

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Caffè freddo shakerato: ecco come prepararlo in casa con due semplici ingredienti

In estate il Caffè freddo shakerato è davvero una bevanda che rinfresca e rinvigorisce. Con soli due ingredienti, senza aggiunta di panna o latte si riesce ad ottenere un caffè davvero goloso e facilissimo. Perfetto per le merende estive magari come…

0 Commenti / 453 Visite / 20 luglio, 2016

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La ricetta del lievito madre di Errico Porzio

Il maestro pizzaiolo Errico Porzio apre uno spiraglio tra i segreti del suo preziosissimo ricettario per condividere con i nostri lettori le nozioni fondamentali alla base di uno dei preparati gastronomici più antichi: il lievito madre. “Parliamo di un lievito…

0 Commenti / 937 Visite / 26 gennaio, 2016

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La nascita delle pettole, palline di pasta morbide e versatili

Nel sud Italia, e in particolare in Puglia, Calabria, Basilicata e Campania, le donne hanno una creatività pazzesca che permette loro di dare origine a piatti gustosi, con estrema naturalezza. Chi l’avrebbe detto, ad esempio, che da una comune dimenticanza…

0 Commenti / 312 Visite / 10 luglio, 2015

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“La 4 formaggi gourmet”: una ricetta semplice per una pizza gustosa

In vista di un week-end lungo, come quello che ci accingiamo ad accogliere, di certo non mancheranno né il tempo né il desiderio di coccolarsi allietando il palato con pietanze gustose. Errico Porzio, il nostro “esperto in materia”, ci propone un’autentica…

0 Commenti / 793 Visite / 30 aprile, 2015