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Archivio per il tag: ricette secondi piatti

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Seppie e piselli: la ricetta

 Seppie e piselli: una ricetta molto semplice nella quale il sapore del mare incontra quello dell’orto. Se acquistate delle seppie già pulite vi basteranno 25 minuti di cottura per portare in tavola un secondo piatto di pesce sano e poco calorico. Una ricetta facile da realizzare…

0 Commenti / 140 Visite / 19 maggio, 2020

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Carne alla pizzaiola: la ricetta

 La carne alla pizzaiola è un secondo piatto facile, veloce e appetitoso. Una ricetta tradizionale e molto semplice a base di fettine di vitello ma spesso anche di manzo, cotte in padella con il pomodoro, ma è possibile arricchire il piatto con olive e capperi rendendolo ancora più gustoso. INGREDIENTI: Fettine di…

0 Commenti / 300 Visite / 25 marzo, 2020

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Gamberi alla vesuviana: la ricetta

 La cucina napoletana è un pozzo infinito di ricette dal quale attingere idee e suggerimenti per servire in tavola portate di sicuro successo. I gamberi alla vesuviana è una ricetta che rientra in quest’ottica e che vi permetterà di preparare, in…

0 Commenti / 168 Visite / 12 febbraio, 2020

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Braciolette all’antica: la ricetta

 Le braciolette all’antica sono un piatto della cucina napoletana sconosciuto a molti. Un piatto che spopolava sulle tavole dei campani durante il pranzo della domenica e che, come molte ricette della tradizione povera, prevede l’utilizzo del pane raffermo, per non sprecarne…

0 Commenti / 72 Visite / 11 febbraio, 2020

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Arrosto di maiale in crosta: la ricetta

Un secondo molto scenico e gustoso: l’arrosto di maiale in crosta. Un arrosto di maiale avvolto nello speck e cotto nel pane: molto gustoso e capace di appagare pienamente le aspettative di tutti i commensali, anche di quelli più difficili…

0 Commenti / 316 Visite / 15 novembre, 2019

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Tre ricette originali, facili e rapide con il petto di pollo

 Il pollo è usato in tantissime ricette per la sua versatilità e soprattutto per le caratteristiche che ne fanno una delle carni più consumate, complice una bassissima percentuale di calorie e grassi. L’ingrediente ideale da utilizzare in ricette leggere, ma…

0 Commenti / 353 Visite / 11 novembre, 2019

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Coniglio all’ischitana: la ricetta

 Il Coniglio all’Ischitana è uno dei biglietti da visita per antonomasia della tradizione gastronomica dell’isola verde. La particolarità di questa ricetta che vanta una preparazione piuttosto lunga, sta soprattutto nella materia prima. I conigli dell’isola sono detti da fossa, poichè allevati in buche…

0 Commenti / 652 Visite / 28 ottobre, 2019