Seppie e piselli: una ricetta molto semplice nella quale il sapore del mare incontra quello dell’orto. Se acquistate delle seppie già pulite vi basteranno 25 minuti di cottura per portare in tavola un secondo piatto di pesce sano e poco calorico. Una ricetta facile da realizzare…
0 Commenti / 140 Visite / 19 maggio, 2020
La carne alla pizzaiola è un secondo piatto facile, veloce e appetitoso. Una ricetta tradizionale e molto semplice a base di fettine di vitello ma spesso anche di manzo, cotte in padella con il pomodoro, ma è possibile arricchire il piatto con olive e capperi rendendolo ancora più gustoso. INGREDIENTI: Fettine di…
0 Commenti / 300 Visite / 25 marzo, 2020
La cucina napoletana è un pozzo infinito di ricette dal quale attingere idee e suggerimenti per servire in tavola portate di sicuro successo. I gamberi alla vesuviana è una ricetta che rientra in quest’ottica e che vi permetterà di preparare, in…
0 Commenti / 168 Visite / 12 febbraio, 2020
Le braciolette all’antica sono un piatto della cucina napoletana sconosciuto a molti. Un piatto che spopolava sulle tavole dei campani durante il pranzo della domenica e che, come molte ricette della tradizione povera, prevede l’utilizzo del pane raffermo, per non sprecarne…
0 Commenti / 72 Visite / 11 febbraio, 2020
Un secondo molto scenico e gustoso: l’arrosto di maiale in crosta. Un arrosto di maiale avvolto nello speck e cotto nel pane: molto gustoso e capace di appagare pienamente le aspettative di tutti i commensali, anche di quelli più difficili…
0 Commenti / 316 Visite / 15 novembre, 2019
Il pollo è usato in tantissime ricette per la sua versatilità e soprattutto per le caratteristiche che ne fanno una delle carni più consumate, complice una bassissima percentuale di calorie e grassi. L’ingrediente ideale da utilizzare in ricette leggere, ma…
0 Commenti / 353 Visite / 11 novembre, 2019
Il Coniglio all’Ischitana è uno dei biglietti da visita per antonomasia della tradizione gastronomica dell’isola verde. La particolarità di questa ricetta che vanta una preparazione piuttosto lunga, sta soprattutto nella materia prima. I conigli dell’isola sono detti da fossa, poichè allevati in buche…
0 Commenti / 652 Visite / 28 ottobre, 2019